Uncategorized

มะระ ถึงจะขมแต่แฝงด้วยประโยชน์ ยิ่งกินยิ่งดี

หวานเป็นลม ขมต้องมะระ มะระหรือ มะระจีน ลูกใหญ่ ๆ มีชื่อพื้นบ้านอยู่มากมายหลากหลายชื่อด้วยกัน
บ้างก็เรียกผักไฮ ผักไซ่ ผักไห่ มะร้อยรู มะไห่ สุพะซู หรือสุพะเด

ในส่วนชื่อภาษาอังกฤษของมะระก็มีทั้ง Bitter cucumber, Bitter Chinese, Bitter melon, Balsam pear, Leprosy gourd และ Karela
ในส่วนของชื่อวิทยาศาสตร์ของมะระนั้นมีชื่อว่า Momordica charantia Linn.

มะระ จัดเป็นพืชในวงศ์ Cucurbitaceae จัดเป็นพืชตระกูลเดียวกับฟัก แตงกวา และบวบ มีลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของ มะระจะเป็นไม้เถา
มีมือเกาะ ใบนั้นจะเป็นใบเดี่ยว รูปร่างลักษณะคล้ายๆกับฝ่ามือของคนเราเลย แตะจะมีขอบของใบ ที่จะเป็นหยักเป็นซี่ห่าง ๆ ใบและลำต้นมีขนสากอยู่ทั่วๆ

ดอกมะระจะมีสีเหลือง ออกดอกเดี่ยวตามซอกของใบ ผลมะระมีขนาดใหญ่สีออกขาวอมเขียว มีผิวที่ขรุขระ ร่องใหญ่ ผลยาวประมาณ 4-9 นิ้ว
ในบ้านเรามักจะใช้ประโยชน์จากยอดอ่อนมะระ ผลอ่อน ใบ ราก และเถามากกว่าส่วนอื่น ๆ

เพราะฉะนั้นเราไปดูสรรพคุณของ มะระ กันดีกว่ามีอะไรและช่วยในเรื่องของอะไรบ้าง

สรรพคุณ คือ
1. ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
2. ช่วยบำรุงตับ
3. ช่วยป้องกันมะเร็งเต้านม
4. ช่วยสมานแผล
5. ช่วยแก้ไข้
6. ช่วยขับถ่ายพยาธิตัวกลม
7. ช่วยให้เจริญอาหาร…