Uncategorized

น้ำกระเจี๊ยบ ฉ่ำๆคลายร้อน

กระเจี๊ยบแดง หลายๆคนก็คงนึกไปถึง น้ำกระเจี๊ยบ สีแดง ๆ รสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน ดื่มแล้วชื่นใจ และสรรพคุณของมันก็มีมากมายหลายอย่างเช่นกัน กระเจี๊ยบแดง
มีชื่อทางวิทยาศาตร์ว่า Hibiscus sabdaiffa L. ชื่อภาษาอังกฤษของกระเจี๊ยบแดงคือ Jamaica sorrel หรือ Roselle ส่วนในบ้านเราเรียกกันทั้งกระเจี๊ยบแดง กระเจี๊ยบ
กระเจี๊ยบเปรี้ยว ผักเก็งเค็ง ส้มเก็งเค็ง ส้มตะเลงเครง ส้มปู เป็นต้น นิยมเอามาทำเป็นเครื่องดื่ม หรือ น้ำกระเจี๊ยบ แก้กระหาย คลายร้อน
ถิ่นกำเนิดของกระเจี๊ยบแดงอยู่ในแถบแอฟริกาตะวันตก จากนั้นได้มีการนำกระเจี๊ยบแดงมาปลูกในประเทศแถบเส้นศูนย์สูตรทั่วไป ต้นกระเจี๊ยบจะชอบแดดจัด
และจะเติบโตได้ดีในดินที่มีความชุ่มชื้นพอเหมาะ ดังนั้นกระเจี๊ยบจึงปลูกในบ้านเราได้สบาย ๆ กลายเป็นพืชสมุนไพรที่หาง่ายมาก ๆ

ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของกระเจี๊ยบแดงจะเป็นไม้พุ่ม ความสูงของต้นประมาณ 1-2 เมตร กิ่งก้านของต้นมีสีม่วงแดง มีขนตามกิ่งและก้านรำไร ใบกระเจี๊ยบเป็นใบเดี่ยว
รูปทรงไข่หรือรูปนิ้วมือ ขนาดใบกว้างกระมาณ 7-12 เซนติเมตร ยาว 8-15 เซนติเมตร ขอบใบจัก

สรรพคุณ

1. ลดไข้
2. แก้ไอ ละลายเสมหะ
3. ขับปัสสาวะ
4. แก้กระหาย ให้ร่างกายสดชื่น
5. รักษาแผลในกระเพาะอาหาร
6. ลดไขมันในเลือด
7. ป้องกันโรคหัวใจ
8. รักษาแผล
9. ป้องกันโลหิตจาง
10. ลดน้ำตาลในเลือด