Uncategorized

ใบย่านาง สรรพคุณที่ช่วยรักษาโรค

ใบย่านาง ถือว่าเป็นผักที่มีประโยชน์อีกชนิดหนึ่งเลยก็ว่าได้ มีทั้งคุณค่าทางโภชนาการสูง และยังใช้ในการประกอบอาหารพื้นบ้าน
อาหารไทยหลายๆ ตำหรับ

ในใบย่านางมีทั้งวิตามินเอและซีสูง และที่นอกเหนือจากนี้ยังประกอบด้วยสารอาหารที่สำคัญอื่นๆอีก เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต
ไขมัน ไฟเบอร์ แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ไทอะมีน ไรโบฟลาวิน และไนอะซีน

สำหรับสรรพคุณในทางยา ย่านางถือเป็นยาที่มีฤทธิ์เย็น มีความโดดเด่นในเรื่องของการดับพิษและลดไข้

โดยรากใช้แก้ไข้ได้ทุกชนิด เช่น ไข้พิษ ไข้เหนือ ไข้หัด สุกใส ไข้กาฬ ขับกระทุ้งพิษไข้ ถอนพิษผิดสำแดง
และแก้เบื่อเมา

ส่วนใบและเถา จะใช้แก้ไข้ ลดความร้อน และแก้พิษตานซาง รากย่านางเป็นก็อีกหนึ่งในส่วนประกอบของตำรับยาเบญจโลกวิเชียร
หรือยา 5 ราก หรือแก้วห้าดวง

ซึ่งเป็นตำรับยาแก้ไข้ที่กระทรวงสาธารณสุขประกาศใช้ในบัญชียาจากสมุนไพรที่มีการใช้ตามองค์ความรู้ดั้งเดิม ร่วมกับรากชิงชี่
รากท้าวยายม่อม รากคนทา และรากมะเดื่อชุมพร

นับเป็นสมุนไพรในครัวเรือนอีกชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์อย่างมาก และในปัจจุบันได้มีการแนะนำการใช้น้ำคั้นจากใบย่านาง
ดื่มเพื่อนำมาปรับสมดุลให้กับร่างกาย

โดยนักวิชาการสาธารณสุขด้านการแพทย์ทางเลือก รวมทั้งมีการรวบรวมประสบการณ์การใช้น้ำคั้นจากใบย่านาง
ในการรักษาโรคเรื้อรังต่างๆ มาเผยแพร่

Uncategorized

ผักชี Coriander มีสรรพคุณและประโยชน์มากมาย

ผักชี หรือ ในชื่อภาษาอังกฤษเรียกว่า Coriander เป็นไม้ล้มลุกที่มีสีเขียวตลอดทั้งต้น ยกเว้นราก ที่เป็นสีขาว และมีถิ่นกำเนิดอยู่ในแถบเมดิเตอร์เรเนียน
ประเทศอินเดีย และทางเอเชียตะวันตก จึงพบผักชีได้ในประเทศอินเดีย โมร็อกโก ส่วนในไทยจะปลูกผักชีกันมากในจังหวัดราชบุรี นครปฐม และกรุงเทพมหานคร

ผักสมุนไพรชนิดนี้คนไทยเรามักคุ้นกลิ่นและคุ้นเคยกันดี เพราะส่วนใหญ่จะนำผักชีมาเป็นผักโรยหน้าอาหาร บ้างก็นำรากผักชีหรือเมล็ดผักชีไปตำเป็นเครื่องปรุง
ส่งกลิ่นหอม ๆ และยังเป็นที่นิยมไปไกลถึงต่างประเทศ โดยเฉพาะที่ประเทศญี่ปุ่น

สรรพคุณทางยาของผักชีตามภูมิปัญญา

– ใบผักชี ช่วยบำรุงธาตุในร่างกาย ช่วยแก้อาการกระหายน้ำ แก้ไอ แก้หวัด บรรเทาอาการคลื่นไส้ อาเจียน แก้อาการวิงเวียนศีรษะ ยังช่วยรักษาอาการอาหารเป็นพิษ
และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้

– เมล็ดผักชี สามารถช่วยแก้ปวดฟัน รักษาแผลในปาก และผลผักชียังสามารถแก้บิด แก้อาการถ่ายเป็นเลือด ถ่ายเป็นมูก แก้ริดสีดวงทวาร และ
บรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อได้ดีด้วย

– ต้นสด มีรสเผ็ด ช่วยขับผื่นหัดให้ออกเร็วขึ้น ขับเหงื่อ ขับลม ช่วยให้เจริญอาหาร ละลายเสมหะ และรักษาโรคริดสีดวงทวาร

– รากผักชี ใช้เป็นน้ำกระสายยา ช่วยขับพิษไข้หัว ไข้อีดำอีแดง รักษาหิด และอีสุกอีใส…

Uncategorized

10 สรรพคุณของ กะเพรา สามารถรักษาโรคได้

สมุนไพร กะเพรา มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า กอมก้อ กอมก้อดง (เชียงใหม่), ห่อกวอซู ห่อตูปลู อิ่มคิมหลำ (แม่ฮ่องสอน),
กะเพราขน กะเพราขาว กะเพราแดง (ภาคกลาง), อีตู่ไทย (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ) เป็นต้น

กะเพราจัดว่าเป็นสมุนไพรอีกชนิดหนึ่งที่มีสรรพคุณทางยา สามารถช่วยรักษาโรคได้หลากหลายชนิด
ทั้งในตำรับยาไทยและต่างประเทศก็ระบุว่ากะเพราเป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณหลายๆด้าน

อย่างตำราสมุนไพรไทยบ้านเราก็บรรยายสรรพคุณของกะเพราเอาไว้ว่า มีรสฉุน ร้อน ช่วยขับลมแก้ซาง แก้ท้องขึ้น
จุกเสียดแน่นท้อง ปวดท้อง ช่วยในการย่อยอาหาร และช่วยบำรุงธาตุ เป็นต้น

และในต่างประเทศก็มีการใช้กะเพราในการรักษาโรคกันอย่างกว้างขวาง เยอะยิ่งกว่าบ้านเราเสียอีก โดยเฉพาะที่อินเดีย
เขาถือว่ากะเพราเป็นยารักษาโรคได้ทุกโรค และยังจัดเป็นราชินีแห่งสมุนไพร (The Queen of herbs) หรือเป็นยาอายุวัฒนะ (The Elixir of life) เลยก็ว่าได้

สรรพคุณของกะเพรา
-ใช้ทำเป็นยาอายุวัฒนะ (the elixir of life)
-ช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่นและป้องกันอาการหวัดได้ (ใบ)
-กะเพราเป็นส่วนประกอบของยาสมุนไพรหลายชนิด เช่น ยารักษาตานขโมยสำหรับเด็ก ยาแก้ทางเด็ก ฯลฯ
-รากแห้งนำมาชงหรือต้มกับน้ำร้อนดื่ม ช่วยแก้โรคธาตุพิการ (ราก)
-ช่วยบำรุงธาตุไฟ (ใบ)
-ช่วยแก้อาการคลื่นเหียนอาเจียน (ใบ)
-ช่วยแก้อาการปวดด้วยการใช้ใบกะเพรานำมาคั้นรับประทานสด 1 ถ้วยตะไล จะช่วยแก้อาการปวดมวนท้องได้เป็นอย่างดี (ใบ)
-ช่วยขับลมแก้อาการปวดท้องอุจจาระ (ใบ)
-ใบกะเพรามีสรรพคุณช่วยขับลมในกระเพาะ (ใบ)
-ช่วยแก้อาการจุกเสียดแน่นท้อง (ใบ)…

Uncategorized

สรรพคุณและคุณประโยชน์ของ ขมิ้นชัน

สรรพคุณทางยาของ ขมิ้นชัน ในส่วนที่นำมาใช้ก็คือ “เหง้า” ที่จะมีรสฝาดๆ โดยเหง้านั้น จะมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
ช่วยฆ่าเชื้อรา ช่วยลดการอักเสบ และมีฤทธิ์ในการขับน้ำดี

ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระป้องกันการเกิดมะเร็งในตับ ช่วยบำรุงตับ นอกจากนี้ ยังมีสารอาหารหลายชนิด ทั้งวิตามินเอ
วิตามินซี วิตามินอี และเกลือแร่ต่าง ๆ

ส่วนน้ำมันหอมระเหยในขมิ้นชัน ก็มีสรรพคุณบรรเทาอาการปวดท้อง ท้องอืด แน่นจุกเสียดได้อีกด้วย

ส่วนใหญแล้ว จึงนิยมนำขมิ้นนั้นมาใช้ในการรักษาช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหาร ทำความสะอาดลำไส้
รักษาโรคกระเพาะอาหาร

การศึกษาวิจัยเพิ่มเติม ยังค้นพบอีกว่า ขมิ้นมีสรรพคุณบำรุงร่างกายอีกหลายอย่าง ทั้งช่วยรักษาระบบทางเดินหายใจที่ผิดปกติ
หืด ไอ เวียนศีรษะ รักษาอาการปวดและอักเสบเนื่องจากไขข้ออักเสบ เพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ช่วยขับน้ำนมสตรีหลังคลอดบุตร…

Uncategorized

ประโยชน์ดีๆที่ได้จาก ต้นกอม

ต้นหอม เป็นผักเคียงจาน มีสีเขียวสดใส แต่จะมีกลิ่นฉุนหน่อยๆ มักใช้โรยหน้าคู่อาหารหลากหลายเมนูในชีวิตประจำวันของเรา
ใช้ทั้งเพื่อตัดรส แก้เลี่ยน และเพิ่มสีสันให้อาหารดูน่ากิน

นอกจากนี้ต้นหอมยังมีสารที่ให้ประโยชน์แก่สุขภาพของเราอีกด้วย

– มีไฟโตนิวเทรียนท์ (Phytonutrients) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เบต้าแคโรทีนต้านการเกิดโรคมะเร็ง

– มีแคลเซียมและวิตามินเคสูง ช่วยเสริมสร้างความหนาแน่นและความแข็งแรงของกระดูกและฟัน

– มีวิตามินซี ซึ่งมีส่วนช่วยสังเคราะห์คอลลาเจน ช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก ช่วยให้กระดูกแข็งแรง

– มีธาตุเหล็กและฟอสฟอรัสปริมาณสูง ช่วยป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง

– มีน้ำมันหอมระเหย ซึ่งมีกลิ่นเฉพาะ ช่วยในการทำงานของระบบทางเดินหายใจ กระตุ้นระบบทางเดินหายใจ

Uncategorized

มะระ ถึงจะขมแต่แฝงด้วยประโยชน์ ยิ่งกินยิ่งดี

หวานเป็นลม ขมต้องมะระ มะระหรือ มะระจีน ลูกใหญ่ ๆ มีชื่อพื้นบ้านอยู่มากมายหลากหลายชื่อด้วยกัน
บ้างก็เรียกผักไฮ ผักไซ่ ผักไห่ มะร้อยรู มะไห่ สุพะซู หรือสุพะเด

ในส่วนชื่อภาษาอังกฤษของมะระก็มีทั้ง Bitter cucumber, Bitter Chinese, Bitter melon, Balsam pear, Leprosy gourd และ Karela
ในส่วนของชื่อวิทยาศาสตร์ของมะระนั้นมีชื่อว่า Momordica charantia Linn.

มะระ จัดเป็นพืชในวงศ์ Cucurbitaceae จัดเป็นพืชตระกูลเดียวกับฟัก แตงกวา และบวบ มีลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของ มะระจะเป็นไม้เถา
มีมือเกาะ ใบนั้นจะเป็นใบเดี่ยว รูปร่างลักษณะคล้ายๆกับฝ่ามือของคนเราเลย แตะจะมีขอบของใบ ที่จะเป็นหยักเป็นซี่ห่าง ๆ ใบและลำต้นมีขนสากอยู่ทั่วๆ

ดอกมะระจะมีสีเหลือง ออกดอกเดี่ยวตามซอกของใบ ผลมะระมีขนาดใหญ่สีออกขาวอมเขียว มีผิวที่ขรุขระ ร่องใหญ่ ผลยาวประมาณ 4-9 นิ้ว
ในบ้านเรามักจะใช้ประโยชน์จากยอดอ่อนมะระ ผลอ่อน ใบ ราก และเถามากกว่าส่วนอื่น ๆ

เพราะฉะนั้นเราไปดูสรรพคุณของ มะระ กันดีกว่ามีอะไรและช่วยในเรื่องของอะไรบ้าง

สรรพคุณ คือ
1. ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
2. ช่วยบำรุงตับ
3. ช่วยป้องกันมะเร็งเต้านม
4. ช่วยสมานแผล
5. ช่วยแก้ไข้
6. ช่วยขับถ่ายพยาธิตัวกลม
7. ช่วยให้เจริญอาหาร…